Свинина, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), антиокислитель Е301, усилитель вкусаи аромата Е621, консервант Е262, пряности(перец белый, кориандр, можжевельник, лавровый лист), экстракт чеснока.